Вареники с творогом и картофелем

Мягкие украинские вареники с начинкой из творога и картофеля, подаются со сметаной.

Примерная оценка по средним ценам продуктов — не точная цена магазина.

🔥 380 ккал · Б 14г · Ж 12г · У 52г (на порцию)

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 250г
• Яйцо — 1 шт
• Творог — 200г
• Картофель — 300г
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло подсолнечное — 30мл
• Сметана — 150г

Приготовление

1. 1

   Замесить тесто: смешать муку, яйцо и 100мл воды, вымешивать 5-7 минут до однородности, накрыть полотенцем на 20 минут.

2. 2

   Приготовить начинку: отварить и размять картофель, нарезанный лук пассировать в масле, смешать с творогом и картофелем, посолить и поперчить.

3. 3

   Раскатать тесто толщиной 2-3мм, вырезать стаканом кружки диаметром 8см, на каждый положить столовую ложку начинки и сложить пополам.

4. 4

   Вскипятить подсоленную воду в большой кастрюле, варить вареники до всплытия на поверхность (2-3 минуты после всплытия).

5. 5

   Выложить вареники на тарелку с маслом, чтобы не прилипали, подать горячими со сметаной.

Список покупок со ссылками на Linella и Metro, пошаговый режим и БЖУ — в приложении. · Все рецепты