Том Ям
Острый и ароматный тайский суп с морепродуктами, лемонграссом и галангалом.
Примерная оценка по средним ценам продуктов — не точная цена магазина.
🔥 285 ккал · Б 22г · Ж 14г · У 18г (на порцию)
Открыть рецепт в приложении Nyam →Ингредиенты
- Креветки свежемороженые — 250г
- Грибы вешенки — 150g
- Лемонграсс — 2 стебля
- Галангал (имбирь тайский) — 15g
- Лайм — 1 шт
- Перец чили красный — 1 шт
- Рыбный соус — 30ml
- Кокосовое молоко — 200ml
Приготовление
- 1
Нарежьте лемонграсс на куски по 3-4 см, слегка примните. Нарежьте галангал тонкими пластинами. В кастрюле доведите до кипения 500ml воды и добавьте лемонграсс с галангалом, варите 5 минут.
- 2
Добавьте в бульон нарезанные грибы и рыбный соус, варите 3-4 минуты до мягкости грибов.
- 3
Положите очищенные креветки и нарезанный красный перец, варите 3-4 минуты до готовности креветок.
- 4
Влейте кокосовое молоко и прогрейте суп 2 минуты без кипения. Выжмите сок лайма в кастрюлю и тщательно перемешайте.
- 5
Разлейте горячий суп в порционные чашки, украсьте веточками кориандра и тонкими ломтиками лайма перед подачей.
Список покупок со ссылками на Linella и Metro, пошаговый режим и БЖУ — в приложении. · Все рецепты