Тирамису
Классический итальянский десерт с нежным кремом маскарпоне, пропитанный кофе и украшенный какао.
Примерная оценка по средним ценам продуктов — не точная цена магазина.
🔥 520 ккал · Б 12.5г · Ж 32г · У 48г (на порцию)
Открыть рецепт в приложении Nyam →Ингредиенты
- Маскарпоне — 250г
- Яйца куриные — 2 шт
- Сахар — 60г
- Крепкий чёрный кофе (охлаждённый) — 150мл
- Печенье Ladyfinger — 16 шт
- Какао-порошок — 15г
- Ром или коньяк — 30мл
- Ванильный экстракт — 5мл
Приготовление
- 1
Отделите желтки от белков. Взбейте желтки с сахаром до светлой пены, затем добавьте маскарпоне и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- 2
В отдельной чаше взбейте белки в крепкую пену и осторожно добавьте в маскарпоне порциями, складывая снизу вверх.
- 3
В чашку смешайте охлаждённый кофе сромом. Быстро окуните каждое печенье в кофейную смесь и выложите слоем в стеклянную форму.
- 4
Покройте печенье половиной крема маскарпоне, затем повторите слой печенья и оставшегося крема.
- 5
Накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 4 часа минимум (лучше наночь).
- 6
Перед подачей посыпьте какао-порошком и дайте десерту постоять при комнатной температуре 10-15 минут.
Список покупок со ссылками на Linella и Metro, пошаговый режим и БЖУ — в приложении. · Все рецепты