Панна котта

Нежный итальянский десерт из сливок с ванилью, подаваемый с ягодным соусом.

Примерная оценка по средним ценам продуктов — не точная цена магазина.

🔥 320 ккал · Б 4.5г · Ж 28г · У 18.5г (на порцию)

Ингредиенты

• Сливки 35% жирности — 300мл
• Молоко — 100мл
• Сахар — 40г
• Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
• Желатин пищевой — 3г
• Вода холодная — 30мл
• Малина свежая — 100г
• Сахарная пудра — 20г

Приготовление

1. 1

   Замочите желатин в холодной воде на 5 минут до набухания.

2. 2

   В кастрюле смешайте сливки, молоко и сахар, прогрейте на среднем огне до горячего состояния (не кипятите), добавьте ванильный экстракт.

3. 3

   Снимите со огня, добавьте набухший желатин, перемешивайте до полного растворения, затем процедите через сито.

4. 4

   Разлейте смесь в два предварительно смоченные водой формы или стаканы, охлаждайте в холодильнике минимум 4 часа.

5. 5

   Приготовьте ягодный соус: размните малину с сахарной пудрой, пропустите через сито для удаления семян.

6. 6

   Подавайте панна котту холодной, полив ягодным соусом и украсив свежей малиной.

Список покупок со ссылками на Linella и Metro, пошаговый режим и БЖУ — в приложении. · Все рецепты