Котлеты с пюре

Сочные мясные котлеты с нежным картофельным пюре — классическое домашнее блюдо для уютного обеда.

Примерная оценка по средним ценам продуктов — не точная цена магазина.

🔥 480 ккал · Б 28г · Ж 22г · У 42г (на порцию)

Ингредиенты

• Говядина фарш — 300г
• Картофель — 500г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Булка белая — 50г
• Молоко — 100мл
• Масло подсолнечное — 60мл
• Масло сливочное — 40г
• Лук репчатый — 80г

Приготовление

1. 1

   Нарежьте лук мелко, замочите булку в молоке на 2 минуты, затем добавьте булку и лук в фарш с яйцом, хорошо перемешайте и дайте постоять 10 минут.

2. 2

   Сформируйте из фарша 6-8 котлет овальной формы толщиной 1,5 см и обжарьте их на сильном огне в подсолнечном масле по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

3. 3

   Переложите готовые котлеты на тарелку, накройте фольгой и дайте отдохнуть 5 минут.

4. 4

   Нарежьте картофель на части, отварите в подсоленной воде 15-20 минут до полной готовности, затем слейте воду.

5. 5

   Разомните картофель с маслом и горячим молоком в пышное пюре, приправьте по вкусу.

6. 6

   Разложите пюре на тарелки, украсьте котлетами и подавайте горячим с зеленью или соусом.

Список покупок со ссылками на Linella и Metro, пошаговый режим и БЖУ — в приложении. · Все рецепты