Хумус с питой

Кремовая паста из нута с кунжутом и лимоном, подаётся с тёплой питой и оливковым маслом.

Примерная оценка по средним ценам продуктов — не точная цена магазина.

🔥 385 ккал · Б 12.5г · Ж 18г · У 42г (на порцию)

Ингредиенты

• Консервированный нут — 400г
• Тахини (кунжутная паста) — 60мл
• Лимон свежий — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло первого отжима — 45мл
• Питы (лепёшки) — 4 шт
• Паприка молотая — 5г
• Кумин молотый — 3г

Приготовление

1. 1

   Слейте жидкость из консервированного нута, промойте под холодной водой. Выдавите сок из лимона и очистите чеснок.

2. 2

   Поместите нут, тахини, чесночные зубчики и половину лимонного сока в кухонный комбайн, взбивайте 3-4 минуты до гладкой консистенции.

3. 3

   Добавьте 30мл оливкового масла и ещё 5-10мл лимонного сока, взбивайтеещё 1-2 минуты. При необходимости подрегулируйте консистенцию добавлением воды (1-2 столовые ложки).

4. 4

   Переложите хумус в сервировочное блюдо, сделайте небольшое углубление в центре и полейте оставшимся оливковым маслом, посыпьте паприкой и кумином.

5. 5

   Разогрейте питы в духовке при 180°С в течение 3-4 минут или на сухой сковороде до мягкости и тепла. Подавайте хумус вместе с питой для зачерпывания.

Список покупок со ссылками на Linella и Metro, пошаговый режим и БЖУ — в приложении. · Все рецепты