Голубцы из свежей капусты

Нежные голубцы с мясным фаршем и рисом, тушённые в томатном соусе до полной готовности.

Примерная оценка по средним ценам продуктов — не точная цена магазина.

🔥 380 ккал · Б 22г · Ж 18г · У 32г (на порцию)

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 800g
• Фарш говяжий — 300g
• Рис белый — 80g
• Помидоры в собственном соку — 400g
• Луковица — 1 шт
• Масло подсолнечное — 40ml
• Говяжий бульон — 300ml

Приготовление

1. 1

   Отварить капусту в подсоленной воде 10–15 минут, аккуратно отделить листья, охладить. Рис отварить до полуготовности, остудить.

2. 2

   Обжарить нарезанный лук на масле до мягкости, добавить фарш и варить 5 минут, затем смешать с рисом и посолить.

3. 3

   На каждый лист капусты выложить 2–3 столовые ложки начинки, завернуть конвертом, подгибая боковые края.

4. 4

   Разместить голубцы швом вниз в смазанной маслом кастрюле, залить смесью помидоров с бульоном.

5. 5

   Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 35–40 минут до мягкости капусты, периодически проверяя готовность.

Список покупок со ссылками на Linella и Metro, пошаговый режим и БЖУ — в приложении. · Все рецепты