Жареный рис с овощами и яйцом

Быстрое и сытное блюдо из рассыпчатого риса с овощами, яйцом и соевым соусом.

Примерная оценка по средним ценам продуктов — не точная цена магазина.

🔥 420 ккал · Б 12.5г · Ж 14г · У 58г (на порцию)

Ингредиенты

• Рис отварной — 300г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Морковь — 100г
• Зелёный горошек (замороженный) — 80g
• Соевый соус — 40мл
• Растительное масло — 30мл
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень (лук-шалот или зелёный лук) — 20g

Приготовление

1. 1

   Отварите рис заранее (если он не готов), остудите и разломайте комки руками для рассыпчатости.

2. 2

   Нарежьте морковь мелким кубиком, измельчите чеснок. Разогрейте масло в вок или большой сковороде на сильном огне.

3. 3

   Обжарьте морковь и чеснок 2-3 минуты, добавьте замороженный горошек, перемешайте 1-2 минуты до разморозки.

4. 4

   Добавьте рис, разминая его лопаткой, и жарьте 3-4 минуты, постоянно помешивая, пока рис не прогреется и не приобретёт лёгкий золотистый оттенок.

5. 5

   В сторону сдвиньте рис, влейте соевый соус, разбейте яйца в центр сковороды и быстро перемешайте всё вместе до готовности яйца (2минуты).

6. 6

   Посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.

Список покупок со ссылками на Linella и Metro, пошаговый режим и БЖУ — в приложении. · Все рецепты